大家好,今天小编来为大家解答八爪章鱼怎么弄好吃这个问题,八爪章鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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八爪章鱼怎么清理干净
1.去除粘液:首先将八爪鱼放入盆中,加入盐和白醋,反复抓揉直到表面黏液清洗干净即可;
2.撕去黑膜:把八爪鱼表面的黑色薄膜撕下来;
3.去除牙齿:找到牙齿轻轻挤压即可去除;
4.去除内脏:将八爪鱼头部翻过来,取出内脏和墨囊;
5.最后将八爪鱼再次放入清水中洗净即可。
八爪章鱼处理方法
1、刚买回来的八爪章鱼,最好先用清水冲洗一遍。
2、冲洗完后,把八爪鱼放入锅内,加入适量的水和醋,反复搓洗几遍,直至把八爪鱼的黏液搓洗干净。
3、搓洗干净后,使用剪刀把八爪鱼的头部剪开,掏出牙齿、眼睛和全部的内脏,并把所有的墨汁清洗干净。
八爪蛸怎样做最好吃
材料:八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料;花生油、料酒、海鲜酱油、味精。
做法:
1、八爪鱼洗净对半切开氽水,青、红辣椒切圈,姜切片,蒜剥出拍碎;
2、油热后将姜蒜入油锅煸香,再倒入八爪鱼翻炒片刻,再入辣椒一起翻炒;
3、加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒,最后加入味精和香油即可出锅。
八爪章鱼的做法
主要材料:八爪鱼600克,圆葱1个,盐适量,植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、酱2勺、红烧酱油半勺、细砂糖1勺。
1、八爪鱼洗净,准备一锅清水,烧开放入处理好的八爪鱼,下水1-2分钟即可捞出备用。
2、把八爪鱼放入一个大碗内,加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖拌匀,腌渍最少十五分钟。
3、准备好配料,圆葱切小块、姜丝、蒜末,再来一点青椒切小块,有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。
4、锅内放油烧热,放入姜丝、蒜末爆香。
5、加入圆葱、青椒、胡萝卜丝,大火翻炒均匀。
6、再倒入2勺酱。
7、大火翻炒,把洋葱、青椒炒软。
8、最后倒入八爪鱼翻炒均匀即可。
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