配方及做法流程
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 干辣椒 10 个
- 花椒 5 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量的料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟;
2. 干辣椒剪成段,去掉籽,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒;
4. 加入适量的干辣椒和花椒继续煸炒,加入适量的水;
5. 加入盐、糖、鸡精调味,煮沸后转小火煮 30 分钟;
6. 放入适量的鸡精调味,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合全家食用
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质老化;
2. 炒干辣椒和花椒时不宜过多,以免过于辣麻;
3. 煮鸡肉时不宜过快煮熟,以免肉质过于柴硬。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/J9YrNfnFhNpz.html
.jpg "香辣鸡翅怎么弄好吃(香辣鸡翅的做法王刚)")
.jpg "麻辣鱼尾虾怎么弄好吃(湖南麻辣鱼尾商业版的做法)")
.jpg "麻辣鱼仔怎么弄好吃又简单(香辣小鱼仔商用配方)")
.jpg "孜然香辣鸡翅怎么弄好吃(#暖暖的胃道#香辣翅怎么做最好吃)")