各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享毛豆怎么弄好吃，以及毛豆最好吃的10种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 毛豆最好吃的十种做法
2. 毛豆怎么煮简单又好吃
3. 小炒毛豆的配方
4. 毛豆最好吃的10种做法

毛豆最好吃的十种做法

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用料

毛豆500克；香料包一袋；小米椒适量；葱适量；生姜几片；冰糖一块；油适量；盐适量；白醋一勺；鸡精少许；白酒一勺

做法

材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料！

锅里倒油..

把小米椒和生姜放下去爆香！

再把其它的放下去爆香！冰糖不用管它会不会化！没关系的！然后倒生抽下去..

香味出来后..倒开水下去.盖上锅盖..然后加热到水开！水开后.改小火煮15分钟！

这时候可以处理毛豆..二头剪掉！

把毛豆放进盐水里面搓洗.这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛！然后用清水冲洗几次！洗好后控干水分！

然后倒进锅里.倒锅里的同时..马上倒一点白醋下去.这样煮出来的毛豆颜色很好看.不会黑糊糊的！然后大火煮开后.转小火煮！不要盖锅盖.不要盖锅盖.不要盖锅盖！

煮5分钟后...倒白酒下去..一定要放.滋味会香很多.煮10分钟后.放盐.盐的量一定要多.不然入不了味.我一般是放盐后尝一点汤.偏咸一点就可以了！喜欢吃脆口一点的.煮10分钟断生就可以了.爱吃软烂的煮15分钟！

关火后放鸡精.然后不用盖锅盖.冰箱浸泡过夜或3小时以上.中间可以尝一下入味的咸淡.要淡了可以加盐！

毛豆怎么煮简单又好吃

毛豆是一种非常有营养的豆类，可以用来炖，也可以搭配肉丝来炒的吃，觉得最好的是用来干炖，把它用清水洗干净之后，倒入锅内煮至十分钟左右就可以吃了，既方便又省时间

小炒毛豆的配方

小炒毛豆是一道简单又美味的菜品，下面是一份常见的小炒毛豆配方：

所需材料：

-毛豆：适量

-大蒜：2-3瓣，切碎或切末

-生姜：适量，切末

-干辣椒：适量（根据个人口味可选）

-食用油：适量

-盐：适量

步骤：

1.将毛豆洗净，并在每颗毛豆两端切一个小口。

2.将足够的水倒入锅中，加入少许盐，将水烧开。

3.将准备好的毛豆放入开水中焯水煮沸，大约需要2-3分钟。这个过程可以使毛豆变得更加嫩滑。

4.焯好的毛豆捞起后快速放入冰水中浸泡片刻。这一步骤有助于保持毛豆的鲜嫩口感。

5.锅中加入食用油，预热至中高火。待油温升高后，加入切碎或切末的大蒜和生姜，以及干辣椒（根据个人口味）。

6.炒香蒜末、姜末和干辣椒后，将焯水过的毛豆放入锅中，快速翻炒。

7.炒至毛豆均匀上色，并与调料充分混合。

8.根据个人口味适量加盐，并继续快速翻炒片刻，确保每颗毛豆都受热均匀。

9.关火后，装盘即可。

小贴士：

-在烹饪过程中，掌握好火候是关键。毛豆的口感最佳状态是嫩滑爽脆，因此在炒制过程中要迅速翻炒，避免过度烹调。

-可根据个人口味喜好在步骤5中加入一些其他调料或香料，如酱油、五香粉等，以增添风味。

-干辣椒可以根据个人辣度喜好来选择使用与否。如果不喜欢辣味可以省略干辣椒。

-毛豆本身的味道并不重，所以盐用量要适量，不要过咸。

希望以上配方能够帮助到您，祝您烹饪愉快！如有其他问题，请随时向我提问。

毛豆最好吃的10种做法

一.鸡肉蘑菇毛豆汤的做法

原料：鸡腿150克，香菇80克，毛豆粒80克，番茄1个，鲜海带50克。调料精盐适量，碎洋葱粒1大匙，蚝油1/2大匙，味精1/2大匙，料酒1大匙。

做法：

1、鸡腿洗净斩块，用开水焯一下，捞出控干水分。

2、洗净海带表面黏附的杂质先切块，香菇去蒂洗净切块。

3、番茄洗净切半，备用。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱、番茄炒软，倒入适量清水加鸡腿煮30分钟，下入其他原料调料煮至入味离火即可。二.萝卜干炒毛豆的做法

原料：毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺。

做法：

1.萝卜干洗净切成丁备用。2.热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒。

3.加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟,出锅装盘即可。三.凉拌毛豆的做法

原料：

毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺。

做法：

1.萝卜干洗净切成丁备用。2.热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒。

3.加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟,出锅装盘即可。

好了，关于毛豆怎么弄好吃和毛豆最好吃的10种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 毛豆# 怎么弄# 最好吃# 好吃# 做法