【平锅紫苏牛蛙】
湘菜作为中国传统美食文化的重要组成部分,有着丰富多样的做法。其中,平锅紫苏牛蛙是一道备受大家喜爱的湘菜佳肴。
制作平锅紫苏牛蛙,需要准备以下材料:牛蛙、紫苏、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。先将牛蛙进行处理,用料酒和盐腌制一段时间,然后清洗干净备用。接着,将紫苏、辣椒、姜、蒜等材料准备好。
接下来,将平锅加热,加入葱姜蒜爆香,再加入牛蛙煸炒。接着,加入紫苏、辣椒、盐、糖等材料,继续翻炒,直到牛蛙熟透。最后,加入适量的生抽和老抽,继续翻炒几分钟,即可装盘食用。
平锅紫苏牛蛙不仅美味可口,而且营养丰富。紫苏具有解表、散寒、理气、消炎等功效,可以增强身体的免疫力。牛蛙富含蛋白质、维生素和矿物质,也是营养丰富的食品。
这道菜不仅适合年轻人,也是一道下饭菜,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢湘菜,那么这道平锅紫苏牛蛙你一定不能错过。
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