【广东云吞皮的做法】
广东云吞皮是一种传统的美食,外皮柔软,内馅鲜美,深受人们的喜爱。今天我将介绍一种广东云吞皮的做法,供参考。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将猪肉馅和虾仁放入碗中,加入适量的葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和香油,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅放入一个碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀。
3. 加入适量的水,揉成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块。
5. 把切成小块的面团擀成薄片。
6. 在薄片上写上“云吞皮”三个字。
7. 将薄片卷成长条。
8. 把卷好的长条卷成螺旋形。
9. 把螺旋形的云吞皮卷放到烤盘上。
10. 放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,直到云吞皮熟透。
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1. 取出烤好的云吞皮,切成适当大小的块。
12. 在锅中加入适量的水烧开,放入切好的云吞皮。
13. 煮5分钟左右,直到云吞皮变软。
14. 捞出煮好的云吞皮,装入碗中。
15. 加入适量的调料,即可食用。
广东云吞皮的做法相对简单,但需要耐心和细心,以确保制作出的云吞皮柔软、鲜美。如果你喜欢这种美食,不妨尝试自己制作一份,享受美食的乐趣。
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