粤菜卤水鸭头是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸭子头一个
- 八角、桂皮、丁香、花椒等香料适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、冰糖、盐等调料适量
步骤：
1. 将鸭子宰杀洗净，切成块备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入香料煸炒。
3. 将鸭子块放入锅中煸炒，加入适量酱油、料酒、冰糖、盐等调料。
4. 煮至鸭子块入味，汤汁浓稠时即可出锅。
粤菜卤水鸭头的做法非常简单，但口感却非常好，外皮酥脆，内里入味。可以搭配米饭一起食用，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
以上就是粤菜卤水鸭头的做法，希望对您有所帮助。
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