(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合孕妇、儿童以及患有胃肠道疾病的人群食用。同时，这道菜品也适合素食者和对海鲜过敏的人群食用。
(二)制作流程
1.准备食材：虾、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、糖等。
2. 清洗虾：将虾用清水反复冲洗，去除虾线、虾须等杂质，确保虾的干净卫生。
3. 烹饪虾：在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋等调味料，炒至虾熟透。
4. 准备配菜：青椒、红椒分别切丝，备用。
5. 烹饪配菜：在锅中加入适量的油，放入配菜丝煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、糖等调味料，炒至配菜熟透。 6. 装盘：将炒好的虾和配菜装盘，加入适量的生抽、醋、糖等调味料，即可享用。
(三)禁忌
1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，虾忌与葡萄、石榴、柿子等水果同吃，因为这些食物会产生化学反应，导致食物变质、产生毒素。
2. 虾忌与某些鱼类同吃。例如，虾忌与鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼同吃，因为这些食物会相互干扰，影响营养成分的吸收。
3. 虾忌与某些药品同吃。例如，虾忌与抗组织胺药、镇静药、感冒药、镇痛药等药物同吃，因为这些药物会干扰虾中的营养成分的吸收，导致药物失效。
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