鸡蛋糕怎么弄好吃又嫩的(鸡蛋糕怎么蒸才能又嫩又黄)

模板小编 2024-05-31 05:09:41 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋糕怎么弄好吃又嫩的的问题，以及和鸡蛋糕怎么蒸才能又嫩又黄的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

材料：鸡蛋2个，猪油少许，盐少许，枸杞少许，葱花少许。

重点来了：鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用开水

(或温水都可以)我自己觉得用开水蒸得更快。水比鸡蛋多一半。

接下来，用过滤筛过滤鸡蛋的泡子，这样蒸出来的鸡蛋就没有洞了。将猪油和盐混合。

也可以用保鲜膜，贴在碗上，再用牙签戳几只小眼睛，蒸锅蒸10分钟，灭火3分钟揭盖，放上枸杞，撒上葱花即可

想要鸡蛋糕蒸出来是黄色的，首先需要购买家养的或散养的鸡，吃粮食或虫子的鸡一般来说蛋黄就不发白。

另外想要鸡蛋糕嫩，准备两个柴鸡蛋放到碗里打散，最好把鸡蛋黄和鸡蛋青打到特别顺滑，然后放温热的水把浮沫撇出去，放到锅里先开大火，等水开转小火，全程别超15分钟，鸡蛋糕就会有嫩又黄了。

宝宝鸡蛋羹怎么蒸最嫩？

家里头有宝宝的话，作为家长给宝宝做鸡蛋羹的话，刚开始做肯定是做不好，要实际操作几次，才能成功。

首先，鸡蛋的比例是1:2。等到锅里边儿水开了以后，再把鸡蛋放进去。蒸上8~10分钟。不要打开锅盖。然后再闷上五分钟。这样嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。

牛奶鸡蛋糕蒸嫩可以用60克鸡蛋中加入110克牛奶，打匀后上屉蒸10分钟或微波炉加热3分钟即可。牛奶和鸡蛋中的蛋白质能相互作用，蒸出来的鸡蛋羹既有牛奶的香味，又有鸡蛋的嫩滑。

家里的牛奶都是直接喝，再搭配上其它食物一起。而鸡蛋每天早餐一个，要么直接白水煮，要么做成蒸蛋。其实把牛奶和鸡蛋搭配一起，可以做很多好吃的。

好了，关于鸡蛋糕怎么弄好吃又嫩的和鸡蛋糕怎么蒸才能又嫩又黄的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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