大家好，如果您还对4寸蛋糕怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享4寸蛋糕怎么弄好吃又简单的知识，包括4寸蛋糕的简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 4寸蛋糕装饰简单
2. 4寸蛋糕的简单做法
3. 4寸蛋糕的配方是多少
4. 4寸舒芙蕾蛋糕做法

4寸蛋糕装饰简单

1、4寸戚风蛋糕的具体制作

2、将戚风蛋糕分成3片。

3、将装饰部分的淡奶油、可可粉、细砂糖打发至可以裱花的稳定状态后，按照一层蛋糕一层奶油的顺序装饰。

4、表面装饰自己喜好的饼干和花草，围上围边，立刻变得丰满美貌起来。作为伴手礼或一两个人的小甜点都是特别棒的选择。

4寸蛋糕的简单做法

材料:低面20g、玉米淀粉5g、1个鸡蛋白、砂糖24g

（蛋黄6蛋白18）、牛奶12g、色拉油13g

做法:

1，蛋黄和6g白糖打均匀，要打到蛋黄颜色变浅。

2，加入牛奶和色拉油

（提前搅拌均匀使其乳化），筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀就行。

3，蛋清分3次加入18g白糖，打到有小尖勾的状态。

（打蛋清的过程可以开着烤箱预热了，160度10分钟）

4，把打发的蛋清分两次加入到蛋黄中，z字型翻拌均匀，倒入模具，倒完震一震，震出气泡。

5，放入烤箱，先130度烤30min，再120度烤50min。要想蛋糕不发裂不回缩就得低温慢烤！温度高一定会裂，时间不够一定会塌！

6，取出后也震一震，震出热气，然后放至完全晾凉脱模就好了！

4寸蛋糕的配方是多少

4寸蛋糕的配方：鸡蛋2个、低筋面粉35克、细砂糖30克、蛋黄10克、蛋白20克、玉米油25克、柠檬汁几滴。

做法

1、将其中的10g糖倒入牛奶和蛋白中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可。

2、分三次加入玉米油、搅拌均匀后加入蛋黄，完全融合后加入过筛后的面粉全部混合物顺着同一个方向搅拌均匀。

3、制作蛋白霜，搅拌前加入适量的柠檬汁，分3次加入20g砂糖，打发到九分发泡。

4、将打好的蛋白霜分3次倒入面糊中上下翻伴，注意是上下翻，直至面糊混合均匀。

5、预热好把面糊倒入模具并震出大气泡，放入预热的烤箱，160度烤30分钟，中间观察蓬发状况。

6、烤好后脱模晾凉。

4寸蛋糕的配方：鸡蛋2个、低筋面粉35克、细砂糖30克、蛋黄10克、蛋白20克、玉米油25克、柠檬汁几滴。

做法

1、将其中的10g糖倒入牛奶和蛋白中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可。

2、分三次加入玉米油、搅拌均匀后加入蛋黄，完全融合后加入过筛后的面粉全部混合物顺着同一个方向搅拌均匀。

3、制作蛋白霜，搅拌前加入适量的柠檬汁，分3次加入20g砂糖，打发到九分发泡。

4、将打好的蛋白霜分3次倒入面糊中上下翻伴，注意是上下翻，直至面糊混合均匀。

5、预热好把面糊倒入模具并震出大气泡，放入预热的烤箱，160度烤30分钟，中间观察蓬发状况。

6、烤好后脱模晾凉。

4寸舒芙蕾蛋糕做法

【制作方法】

1.蛋黄的碗中加入：细砂糖5克、玉米油25克、燕麦奶25克，搅拌混合均匀。然后加入过筛40克低筋面粉，搅拌至顺滑状态。

2.打发蛋白，加入3.4滴柠檬汁，20克细砂糖分三次加入，速度我推到4。我打了3分钟左右，打到抬起有小弯钩。小弯钩就行了，?上次我打到直立的小勾，烤出来就裂了，口感也比较厚实?

3.打好的蛋白分三次加入到搅拌好的蛋黄糊中，一边旋转碗，一边翻拌。

4.模具中我铺了油纸，倒入拌好的糊糊儿。轻摔震出气泡。

5.我的是海氏i7烤箱，设置180度20分钟。烤12分钟左右取出用小刀在蛋糕中间划十字，再放回去继续烤。

6.出炉啦！?放上一片黄油

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的4寸蛋糕怎么弄好吃又简单和4寸蛋糕的简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 蛋糕# 加入# 搅拌# 蛋黄# 均匀