各位老铁们好，相信很多人对炸糕怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸糕怎么弄好吃以及雨妈妈油炸糕的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
正宗炸糕哪家最好吃
天津的北辰炸糕
在天津的北辰区有这样一家老味炸糕，是当地糕点类热门榜第一的炸糕店铺，商家还对外公布了一项数据，一年销售的数量超过一亿个。按照这个数量来算的话，一年365天相当于每天就能卖出去27万个，如果是一家店这个数量的确让人惊讶
余姐油炸糕怎么做
食材用料
油10克，普通面粉300克，开水适量，芝麻适量，红糖适量，白糖适量
做法步骤：
步骤1
普通面粉500克放入盆中，烧开水，水开后一边慢慢倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至面粉全部变湿
步骤2
晾到不烫手后用手沾少许油将面揉成团（照片忘了拍），分成10份，用手捏成圆饼状，包入适量白糖和芝麻（可根据自己的口味增减糖量，也不可太多，炸的过程会溢出）收紧口，然后慢慢拍扁。
步骤3
油热后放入糖饼开始炸，小火慢炸，翻面，直至金黄捞出，吃的时候要小心里面的糖汁烫到。
油炸糕最好吃的做法怎样炸出来不鼓包不漏馅
主料：黄米1000克,红豆沙1000克
调料：糖桂花15克,花生油150克
做法：
1.将黄米（宜选用新黄米）淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋吊起沥水，再倒入盆中，放在比较温暖的地方使其发酵，时间不宜太长，面刚发起即成。
2.将发好的面揪下一小块重约60克，揉成团，放在左手上按成圆皮，右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐把馅包住，再揪去收口处的面头，放在湿布上按成圆饼状，依此法将所有面与馅包完。
3.将锅内倒入花生油，烧至六成热，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金黄色，即可食用。
雨妈妈油炸糕的家常做法
主要材料：糯米粉、酵母粉、蜜红豆
辅料是白糖、温水、食用油。
做法步骤
1.准备好原料。
2.糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。
3.少量多次加入温水。
4.揉成柔软的面团，发酵30分钟左右。
5.将发酵好的糯米面团，分成相等的小剂子，取一小面团，搓圆后用手按一小窝。
6.放入蜜红豆。
7.将四周提起，包成圆形。
8.搓圆后，按成圆饼装。
9.所有的做好后，锅中放油，油温五成热的时候放入炸糕。
10.小火慢炸两面稍稍上色后，捞出沥干油。
1
1.等油温放凉后，加入一大勺香油。
12.油温8成热的时候，放入炸糕，大火，快速的翻几个面，炸到两面金黄即可。
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