排骨藕汤是川菜中非常有名的一道汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是关于排骨藕汤川菜做法大全的介绍。
【做法一】
将排骨洗净切成小块,用开水焯水去腥味。然后将排骨、藕、姜片、葱段放入炖锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至排骨酥烂,汤汁浓稠即可。
【做法二】
将排骨洗净切成小块,用开水焯水去腥味。然后将排骨、藕、姜片、葱段、料酒放入炖锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至排骨酥烂,汤汁浓稠,料酒香四溢即可。
【做法三】
将排骨洗净切成小块,用开水焯水去腥味。然后将排骨、藕、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶放入炖锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至排骨酥烂,汤汁浓稠,香气扑鼻即可。
【做法四】
将排骨洗净切成小块,用开水焯水去腥味。然后将排骨、藕、姜片、葱段、料酒、盐放入炖锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至汤汁浓稠,口感鲜美,入口即化即可。
以上就是关于排骨藕汤川菜做法大全的介绍,不同的制作方法会有不同的口感和风味,你可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。
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