豆角炒腊肠的做法湘菜
配方:
- 豆角 200 克
- 腊肠 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:
1. 豆角洗净切段,腊肠切片备用。
2. 青红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆角煸炒至变色。
6. 加入腊肠煸炒至变色。
7. 加入青红椒丝翻炒均匀。
8. 加入适量盐调味,翻炒至收汁即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和老年人。
注意事项:
1. 炒豆角时不宜过久,以免影响口感。
2. 腊肠易熟,炒制时间不宜过长。
3. 青红椒丝可以根据个人口味适量调整。
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