川菜糖醋连白做法大全夏天
【糖醋连白】
1. 准备好所有的材料,包括猪肉末、面条、葱花、姜末、蒜末、青红椒各半个、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉、清水等。
2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒翻炒至熟。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 将糖醋汁烧开,加入适量的醋、糖、淀粉勾芡。
9. 将糖醋汁煮至浓稠后倒入炒锅中,翻炒均匀。
10. 最后将面条放入锅中煮熟,装盘后撒上葱花即可。
【制作流程】
1. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒翻炒至熟。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 将糖醋汁烧开,加入适量的醋、糖、淀粉勾芡。
8. 将糖醋汁煮至浓稠后倒入炒锅中,翻炒均匀。
9. 最后将面条放入锅中煮熟,装盘后撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。不过,由于猪肉属于高热量、高脂肪的食品,因此高胆固醇、高血压、高脂肪的人应该适量食用。
【禁忌】
1. 孕妇慎食。因为糖醋汁中含有较多的糖,如果过量食用会导致血糖过高,对胎儿不利。
2. 高胆固醇、高血压、高脂肪的人应该适量食用。
3. 面条煮熟后要确保熟透,不要过度煮烂,否则会影响口感。
川菜糖醋连白做法大全夏天,一道美味可口的川菜菜谱,不仅口感绝佳,而且适合所有人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/NYoGKTYUHnRQ.html
