1.美食推荐:青椒肉丝 青椒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它的做法简单,步骤简单,但味道却十分美味。以下是一份详细的青椒肉丝食谱,供您参考。 制作流程: 所需食材: - 瘦猪肉
(切丝) 200克 - 青椒
(切丝) 100克 - 大葱
(切段) 50克 - 姜
(切片) 30克 - 蒜
(切末) 50克 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作步骤:
1.热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入大葱、姜、蒜末继续煸炒。
2. 加入青椒丝,炒匀。
3. 加入盐、白糖、料酒、生抽,炒匀后即可出锅。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是那些喜欢肉类的人。青椒富含维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于消化。 禁忌: 由于猪肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。同时,青椒本身含有刺激性成分,因此如果你对青椒过敏或者有慢性疾病,应在烹饪前咨询医生的意见。
2. 美食推荐:红烧肉 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的家常菜。它的做法简单,步骤简单,但味道却十分美味。以下是一份详细的红烧肉食谱,供您参考。 制作流程: 所需食材: - 五花肉 500克 - 姜片 30克 - 葱段 20克 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:
1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油,将五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入姜片、葱段、料酒和适量的清水,烧开后转小火焖煮1-2小时。
4. 加入生抽、老抽和冰糖,继续焖煮10-15分钟,直到汁汁浓稠。
5. 收汁,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是那些喜欢肉类的人。红烧肉的肉质鲜嫩,入口即化,适合老年人和儿童食用。 禁忌: 由于五花肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。同时,冰糖过量食用会导致血糖升高,糖尿病患者应适量食用。