大家好，如果您还对煮过的罗非鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮过的罗非鱼怎么弄好吃的知识，包括罗非鱼切片水煮的家常吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 正宗罗非鱼滋补汤锅做法
2. 脆肉罗非鱼火锅做法
3. 请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃
4. 罗非鱼切片水煮的家常吃法

正宗罗非鱼滋补汤锅做法

用料罗非鱼切块白豆腐适量葱花姜片几片白醋一小小勺油少量盐

步骤1.锅里放少量油。

2.放入切好的鱼。双面过油，小心翻动。

3.大约一分钟，至鱼肉颜色发白。注意千万不要焦。

4.倒入冷水。放姜片。

5.鱼汤稍沸腾，放白醋，盐，豆腐。

6.沸腾后关小火，再煮一会儿。

7.起锅前撒葱花。小贴士1.煮鱼汤要放冷水，热水鱼肉会硬，鱼汤不白。千万注意。不要问我是怎么知道的。

2.放一点点白醋会更好地吸收钙，当然不放也行。注意一定不要直接倒，不然控制不了量鱼汤会很酸。

不要问我是怎么知道的。

3.葱花最后放都知道吧，放早了不香，颜色也不好看，也难吃，反正我不喜欢吃黑乎乎的葱花。

4.鱼要过油煎一会儿鱼汤才香，才会白。油要少放，不然汤会很油。千万不要焦，宁愿早放水也不要焦，不然鱼汤就完了。。。

脆肉罗非鱼火锅做法

脆肉罗非鱼火锅的制作方法与普通鱼火锅制作方法基本相似，但需要关注食材的选取和处理方法。

鱼火锅是一种非常受欢迎的火锅，在市面上比较常见。

脆肉罗非鱼火锅制作方法与普通鱼火锅的制作方法基本相似，不过需要更加关注食材的选取和处理方法。

脆肉罗非鱼肉质细嫩，容易散开，因此需要提前调理或者适量加入其他成分，增加肉质的韧性。

同时，制作脆肉罗非鱼火锅需要尽可能少的蘸酱，以免掩盖鱼肉的原有味道。

最后，需要注意烹饪的时间，不要炖过久，以免影响脆肉罗非鱼的口感。

此外，烹调脆肉罗非鱼火锅时，还可根据自己的口味和喜好搭配不同的配菜，如豆腐、土豆、玉米等。

在酱料方面，可以选择清淡型的，如蛋黄酱、香油、虾皮酱等，以充分体现脆肉罗非鱼的口感和味道。

请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃

用料：罗非鱼1条，姜一块，香菜8根

，香葱10根，盐适量，蒜1瓣

步骤1

罗非鱼一条，洗净剪去尾巴及鱼鳍注意：一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净，鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净

步骤2

鱼两面各切几刀，准备的姜切一半，切成丝，葱和香菜切成段，放进鱼头和肚子里注：我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间，一是干净，而是方便放料

步骤3

汤锅放入凉水，然后立马放入准备好的鱼，然后把剩下的姜拍扁，剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中

步骤4

水开后打去泡沫注意：泡沫一定要打干净，要不汤会腥不好喝

步骤5

如果汤不能没过鱼中途需要给鱼翻个身，放入鱼到水开后十分钟左右就能熟，一定根据自己家灶具的脾气灵活调整时间，时间煮过了口感就不好了

步骤6

喜欢吃葱和香菜的出锅前可以再放点整根的，烫一下就可以吃的那种，不喜欢的可以不放，还可以把锅里的都挑出来扔掉就行

罗非鱼切片水煮的家常吃法

罗非鱼切片水煮是一道色香味俱佳的川菜，做法简单，但要注意火候和时间的掌握。以下是它的做法：

所需材料：

-罗非鱼：1条

-蒜、姜、葱各适量

-辣椒面、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精等调味料适量

-油、水、豆芽、木耳等辅料适量

步骤：

1.将罗非鱼去头去尾，剖成两半，去掉内脏和鳞片，切成片状备用；

2.准备调料：蒜、姜、葱分别切末，辣椒面、花椒粉混合均匀备用；

3.热锅凉油，烧至5成热左右，放入葱姜蒜末炒出香味；

4.放入豆芽和木耳，拌炒均匀，放入少许盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，炒匀后盛出备用；

5.热锅再次加热，加入足量水，放入罗非鱼片，煮至鱼肉变色即可；

6.将煮好的罗非鱼片捞起放在盘中，倒入调料，再撒上辣椒面和花椒粉，即可享用。

小贴士：

1.罗非鱼不宜太厚，否则会影响口感，一般切片要控制在0.5厘米左右；

2.水的量也要适量，以刚好淹过鱼片为准，煮的时间也不要太长，煮太久会导致鱼肉变老；

3.辣椒面和花椒粉可以自由调整，根据个人口味加减；

4.如果没有豆芽和木耳，可以用其他蔬菜代替，比如西兰花、青菜等。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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