【菜名】丝瓜汤
【类别】川菜
【制作流程】
1. 将嫩丝瓜去皮、切去头部,切成段;
2. 猪网油洗净备用;
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香;
4. 加入丝瓜煸炒至变色;
5. 加入盐、鸡精、清水;
6. 加入网油,煮至汤变白色;
7. 加入葱花点缀即可。
【适合人群】
1. 适宜孕妇、小孩、老年人、免疫力下降者食用;
2. 丝瓜有清热润肺、利尿通淋的功效,可缓解水肿、便秘等症状;
3. 对皮肤干燥、老化有一定作用,适合夏季使用。
【禁忌】
1. 孕妇、癫痫患者、过敏体质者不宜多吃;
2. 丝瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等;
3. 孕妇在烹制丝瓜时应注意手法,避免过于用力,以免引起流产。
【食材准备】
1. 猪网油 100 克;
2. 嫩丝瓜 200 克;
3. 葱姜蒜适量。
【文章段落】
一、制作流程
1. 将嫩丝瓜去皮、切去头部,切成段;
2. 猪网油洗净备用;
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香;
4. 加入丝瓜煸炒至变色;
5. 加入盐、鸡精、清水;
6. 加入网油,煮至汤变白色;
7. 加入葱花点缀即可。
二、适合人群
1. 适宜孕妇、小孩、老年人、免疫力下降者食用;
2. 丝瓜有清热润肺、利尿通淋的功效,可缓解水肿、便秘等症状;
3. 对皮肤干燥、老化有一定作用,适合夏季使用。
三、禁忌
1. 孕妇、癫痫患者、过敏体质者不宜多吃;
2. 丝瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等;
3. 孕妇在烹制丝瓜时应注意手法,避免过于用力,以免引起流产。
四、食材准备
1. 猪网油 100 克;
2. 嫩丝瓜 200 克;
3. 葱姜蒜适量。
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