这篇文章给大家聊聊关于藕片加肉沫怎么弄好吃呢，以及莲藕炖肉末的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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莲藕肉末圆子怎么做好吃
食材：
莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角
4、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中
5、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。切好后放入肉末中，再加一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，一定要顺着一个方向，要不然容易出水
6、再用手不停地摔打，摔打过的丸子吃起来才更有劲道，摔倒拉丝状就可以了，放在一旁静置五分钟。几根葱白切段、生姜切片备用。准备一个大一点的勺子，勺子上蘸上清水，挖一勺肉末，用手不停地摔打，这样口感更好更有劲道
7、锅中放入凉水，不用烧开，听到响声，就可以把莲藕丸子放入锅中，盖上盖子，把它烧熟。煮好的肉丸捞出来放入盘中。煮丸子的汤不要倒掉，还有用。热锅倒油，放入一个八角、葱姜爆香
8、爆香后再倒入煮丸子的汤，再把丸子倒进来，再放入生抽、蚝油、料酒，稍微搅动一下，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖半个小时。时间到时，丸子已经完全煮透了，然后把丸子捞出来，放入盘中
9、再用一个漏勺，把汤汁里面的葱姜八角捞出来。再加少许水淀粉勾芡。再把芡汁浇在肉丸上，再撒上葱花点缀。
莲藕炖肉末的家常做法
食材：藕300克、猪肉300克、油500克、鸡蛋1个、盐3克、料酒2克、白糖2克、面粉30克、淀粉少许。
1、莲藕洗净去皮。
2、切成薄片。
3、肉末中放入料酒、盐、味精、糖、藕末。
4、肉馅搅拌均匀备用。
5、取一片切好的藕片，沾上干淀粉
6、放入肉馅
7、用一片盖在上面，做成藕合。
8、藕合全都做好备用。
9、取一碗，倒入半碗面粉，打入一个鸡蛋，放少许盐。
10、加入适量的水调成糊
11、做好的藕合放入糊中，均匀地挂满糊
12、锅中放油，油热后放入挂上糊的耦合。
13、炸至两面金黄即可
藕炖肉末的家常做法
食材：藕300克、猪肉300克、油500克、鸡蛋1个、盐3克、料酒2克、白糖2克、面粉30克、淀粉少许。
1、莲藕洗净去皮。
2、切成薄片。
3、肉末中放入料酒、盐、味精、糖、藕末。
4、肉馅搅拌均匀备用。
5、取一片切好的藕片，沾上干淀粉。
6、放入肉馅。
7、用一片盖在上面，做成藕合。
8、藕合全都做好备用。
9、取一碗，倒入半碗面粉，打入一个鸡蛋，放少许盐。
10、加入适量的水调成糊。
11、做好的藕合放入糊中，均匀地挂满糊。
12、锅中放油，油热后放入挂上糊的耦合。
13、炸至两面金黄即可。
莲藕瘦肉蒸着吃怎么做好吃呢
莲藕瘦肉蒸是一道健康、清淡又美味的家常菜，下面是一个常见的做法供参考：
所需食材：
-莲藕：适量
-瘦肉：适量
-葱姜蒜：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-生抽：适量
-白胡椒粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.先将莲藕削皮，切成薄片或条状片备用。
2.瘦肉洗净后切成薄片，用料酒、少许盐、生抽和白胡椒粉腌制片刻。
3.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
4.把腌制好的瘦肉均匀地码在莲藕片上。
5.锅中加入适量的水，放入蒸锅上锅蒸20-30分钟，或者直接放入电饭煲蒸煮的程序中。
6.蒸熟后，尝尝肉和莲藕是否熟透，如果还有生的地方可以继续蒸一会儿。
7.蒸熟后，将蒸好的莲藕瘦肉捞出，撒上一些切碎的葱末来提味。
8.最后，可以根据个人口味加入一些盐、胡椒粉和生抽来调味。
这道莲藕瘦肉蒸不仅美味，而且营养丰富，低脂肪、低热量，并且富含蛋白质和膳食纤维。莲藕的清香和瘦肉的鲜嫩相得益彰，是一道健康的家常菜品。
希望以上的做法能够帮助到你，享受美味的莲藕瘦肉蒸！
关于藕片加肉沫怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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