大家好，今天来为大家分享鱿鱼要怎么怎么弄好吃的一些知识点，和鱿鱼的家常做法简单又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼是乌贼吗，鱿鱼怎么做更好吃
2. 鱿鱼怎么做
3. 鱿鱼的家常做法简单又好吃
4. 鱿鱼的做法

鱿鱼是乌贼吗，鱿鱼怎么做更好吃

乌贼和鱿鱼不是同一种动物，但是乌贼和鱿鱼形态相似，都属于软体动物。

乌贼不能叫鱿鱼，乌贼可以叫墨鱼。

鱿鱼可以做：铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼、孜然鱿鱼、炸鱿鱼圈、干煸鱿鱼丝、爆炒鱿鱼卷等。

一、铁板鱿鱼做法

整只鱿鱼2只

（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，老酒10克。

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

二、干煸鱿鱼丝做法

选料：干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉

（煮熟）100克。

调料：黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0．3匙，白糖1匙。

1.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝

（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净

（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。

2.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。

三、炸鱿鱼卷做法

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。

2.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

3.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。然后放面包糠里滚一下。

4.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

鱿鱼怎么做

1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。

2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。

3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。

4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。

鱿鱼的家常做法简单又好吃

主料：鱿鱼1只、青椒2个、黑木耳10朵、胡萝卜半根

辅料：味增2勺、酱油1勺、麻油适量

制作步骤

1.准备好食材。鱿鱼处理干净、切条。青椒洗净切丝，胡萝卜切丝，黑木耳泡发后也切丝。

2.锅烧热后，放少量色拉油，下蒜末爆香。

3.将胡萝卜丝放入油锅煸炒。

4.放入木耳丝，炒均匀。

5.放入鱿鱼条，翻炒。

用酱油把味增调开待用。

6.将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。

7.放入青椒，淋入麻油。

鱿鱼的做法

食材

鱿鱼500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量

做法

1、鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用，

2、洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末

3、锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒?一勺料酒?一勺生抽?一勺蚝油?半勺老抽?半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀

4、淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可！

文章分享结束，鱿鱼要怎么怎么弄好吃和鱿鱼的家常做法简单又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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