湘菜炒鸡蛋做法图片步骤
序号
1
2
3
配方:
- 鸡蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
做法流程:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐和生抽,搅拌均匀备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成丁状。
3. 大葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入青椒、红椒丁煸炒至变色。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 加入葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等健康人群。
注意事项:
1. 炒鸡蛋时不宜过多油,以免产生过多的脂肪。
2. 青椒、红椒和大葱等蔬菜可根据个人口味适量添加。
3. 鸡蛋和蔬菜炒制的时间不宜过长,以免影响口感。
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