今天给各位分享千张木耳青瓜怎么弄好吃的知识，其中也会对黄瓜炒千张的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄瓜炒千张的做法
2. 千张卷辣椒怎么做
3. 毛血旺家庭版怎么做
4. 黄磊豆腐皮木耳的做法

黄瓜炒千张的做法

1.筹备食材

2.千张切成小段，胡萝卜、黄瓜斜切片，木耳洗净撕成小朵，葱切葱花。

3.淀粉加小半碗水调匀备用。

4.热锅冷油爆香葱花，放胡萝卜片翻炒至色彩变深，入千张翻炒一下；入黑木耳翻炒，末了加青瓜片。加盐调味，加生抽、加蚝油、加糖翻炒均匀。

5.加半碗水，加盖焖煮2分钟，淋入水淀粉勾芡，一道营养丰富的菜就做好了。

千张卷辣椒怎么做

柿子椒4个

调料

食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒适量、胡椒粉适量、味精适量、生抽适量、红椒半个

青椒炒千张卷步骤1

把千张卷切片

步骤2

青红椒切成丝

步骤3

切好葱、姜、蒜、辣椒备用

步骤4

锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香

步骤5

放入千张卷炒，然后再放点生抽炒一炒

步骤6

炒好装出备用

步骤7

另起一锅，烧热入油放青红椒炒

步骤8

然后放入千张卷炒

步骤9

炒好后放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅

毛血旺家庭版怎么做

桃妹来解答。

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其实在桃美妹看来，毛血旺其实就是家常菜。用重油，重料去煮得浓墨重彩的一碗汤菜。所谓毛血旺，最早的说法是毛是毛肚，血是鸭血，旺是肠旺，但是后来因为不同的说法，又有更新。所以也没必要去纠结里面究竟要放什么东西，你喜欢放什么东西就煮什么东西好了。

自己在家做毛血旺的必备的是火锅底料。当然如果你自己会炒料的话，当我没说。另外，有高汤更好，没有高汤的话，浓汤宝也是可以的。其次，花椒辣椒要好，你搞点歪货辣椒，花椒，坐进去没有一点香辣味，麻辣味，那还吃什么毛血旺呢？

下面堂妹就来说一下，家常做法毛血旺。

第一步：我们首先来处理配料。直接买半成品的牛肚，斜切成片。鸭血或鸡血一盒，取出后切片用料酒浸泡，或者直接下锅焯水一分钟。大肠也买半成品好了，回来清洗干净。另外准备午餐肉切片，如果你有钱的话，还可以上鳝段，牛蛙等。素菜准备豆芽，莴笋叶。我不愿意多吃蔬菜，所以说豆腐什么的我也不愿意放。准备好葱姜蒜末，干辣椒，干花椒，另外准备花椒粉，香菜。锅内放冷水，先把牛肚下锅，煮开后焯水洗净。然后然后把洗干净的肥肠下锅加姜片，花椒料酒，大火煮开，转小火炖30分钟捞出切块即可。第二步，我们做刀口辣椒。

毛血旺要香的关键就一定像水煮鱼水煮肉一样，需要刀口辣椒。

先把干辣椒剪成段，清洗干净。锅内放油，就平常炒菜的油就可以。下干辣椒段花椒中火翻炒，炒到干辣椒暗红色，声音哗啦哗啦响，就可以到处摊凉了。摊凉之后，直接剁碎。

第3步，我们来做毛血旺。锅内放油，先把洗好的豆芽和莴笋叶翻炒加盐，炒到七成熟左右就可以了，到处放入容器中。锅内重新放油。下葱姜蒜末炒香。下火锅底料，小火翻炒到，香味儿溢出。倒入开水。放入浓汤宝大火烧开，转小火熬3分钟左右。此时放入准备好的牛肚，鸭血，肥肠大火烧，5分钟，转小火，炖5分钟。放入午餐肉，此时如果有处理好的鳝段，鱿鱼和牛蛙的话，也可以放入。加盐，胡椒粉，生抽少许糖，花椒油调味儿。再次小火焖5分钟。即可全部倒入容器中。注意刚开始倒水的时候不要太多，否则的话就真的成汤菜了。在容器内放入蒜末，刀口辣椒，花椒粉，香菜，葱花。炒锅烧热后，倒入倒入菜籽油或者其他油，油一定要多。烧热后，冲到毛血旺上即可。

黄磊豆腐皮木耳的做法

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。

（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。

关于千张木耳青瓜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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