川菜黑胡椒的做法

星座大神 2023-07-27 09:46:07 -

川菜黑胡椒的做法
(1)【步骤】
川菜黑胡椒的做法步骤如下:

1. 准备材料:黑胡椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、食用油、盐、糖、料酒等。
2. 将黑胡椒研磨成粉末备用。
3. 将干辣椒切段,花椒炒香备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入干辣椒和花椒炒香。
7. 加入适量的盐、糖、料酒和黑胡椒粉末翻炒均匀。
8. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
9. 将汤汁收干,加入葱花翻炒几下即可。
(2)【适合人群】
黑胡椒具有黑胡椒具有黑胡椒具有驱风散寒、止痛的功效,适用于因寒邪入侵导致的腹痛、腹泻等症状。黑胡椒还适用于消化不良、胃及十二指肠溃疡等症状。但是黑胡椒具有一定的刺激性,不适合患有胃溃疡、胆囊炎、胰腺炎等疾病的人群食用。
(3)【禁忌】

1. 黑胡椒不能与碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2. 黑胡椒不能与柿子一起食用,会引起呕吐、腹泻等症状。
3. 黑胡椒不能与鱼类一起食用,会损伤胃肠道。
4. 黑胡椒不能与牛奶一起食用,会不利于消化。
川菜黑胡椒的做法详细介绍如下:
川菜黑胡椒的做法步骤如下:

1. 准备材料:黑胡椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、食用油、盐、糖、料酒等。
2. 将黑胡椒研磨成粉末备用。
3. 将干辣椒切段,花椒炒香备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入干辣椒和花椒炒香。
7. 加入适量的盐、糖、料酒和黑胡椒粉末翻炒均匀。
8. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
9. 将汤汁收干,加入葱花翻炒几下即可。

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