杉菜核桃粉是一种传统的中式糕点,主要由面粉、淀粉、水、核桃粉和杉菜制作而成。这种糕点口感香甜可口,是许多人喜爱的美食。下面是一份杉菜核桃粉的配方:
- 面粉 200克
- 淀粉 100克
- 水 120毫升
- 核桃粉 15克
- 杉菜 适量
将面粉和淀粉混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团。将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片,用糖浆涂抹表面,再撒上核桃粉和杉菜。将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,用烤箱烤至表面金黄色即可。
杉菜核桃粉不仅美味可口,而且营养丰富。核桃粉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强记忆力和思维能力。杉菜则富含维生素C和纤维素,有助于提高免疫力和促进消化。
在制作杉菜核桃粉时,要注意控制糖浆的量,以免影响口感。糖浆要足够浓郁,口感才更好。同时,烤的过程也要注意火候,以免糕点烤糊。
杉菜核桃粉是一道美味、营养、健康的中式糕点,不妨试着自己动手制作一份,感受其独特的风味。
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