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大家好，棒子面做馒头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括玉米馒头怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于棒子面做馒头怎么弄好吃和玉米馒头怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
玉米馒头怎么做
感谢邀请。做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头松软可口，而且有奶香味。接下来说一下具体的制作方法。
准备食材:白面300克，玉米面100克，酵母2克，纯牛奶一袋，白糖一勺，温水适量，开水适量。
烹饪步骤:先把准备好的玉米粉放在碗中，倒入少许开水烫一下，搅拌均匀。把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀，再倒入纯牛奶一袋，白糖一勺搅拌一下。把它倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入温水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手和成一个均匀的面团。再加入玉米粉，把白面团和玉米粉充分的揉均匀混合，把揉好的面团放在温暖的地方，醒至两倍大。醒面的过程要盖好锅盖，或者是用保鲜膜包起来，放在温暖的地方，温度控制在20到50度之间，不要过高或过低。醒好面以后取出放在案板上，加入适量干面粉，再揉把里面的气体排空一下，搓成一个粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子。把每一个剂子放在案板上，再用手揉成圆形的馒头，揉的过程中要注意左手托着面团，右手放在案板上用力的揉搓，直到揉出一个光滑的平面，然后再用两只手团成圆形的馒头，开口的地方在下面藏起来，上面是非常光滑的。揉好的馒头需要进行二次醒发，大概需要20到30分钟左右，醒发的时候盖上保鲜膜，不要让它晾干。醒好的馒头会变得非常轻，而且会有原来的体积变为两倍大左右。这时在锅里放入清水，在蒸笼上面铺上一层笼布，把馒头放入蒸笼中，凉水下锅，开锅以后继续蒸20分钟，再虚蒸五分钟就可以掀盖了。烹饪小提示:玉米粉是属于粗粮，不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有浓浓的玉米香味。加入牛奶的馒头会更加的松软，吃起来特别像面包一样，不喜欢吃糖的也可以不放，加入糖的话会有甜味更加好吃。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！玉米糁和小麦面蒸馒头的做法
杂粮馒头是我家餐桌上常吃的一种主食，玉米面掺和小麦面蒸的馒头就是其中的一种。首先用开水把玉米面烫一下，边倒开水边用筷子搅和，把玉米面搅拌成絮状晾凉，放凉后可以打两个鸡蛋，不放也可以，放适量的发酵粉，用筷子打散，然后在加入等量的小麦粉揉成光华的面团，面团醒发好后揉面排气，做成馒头形状放蒸锅二次醒发，二次醒发好后在开火蒸，蓬松萱软的玉米面馒头就做好了，既营养又健康。
你小时候做过最龌龊最不为人知的事是什么
堂哥王庆云比我大六岁，小的时候我总缠着他带我出去玩。
因为是堂哥，所以他对我并不好，总是哄骗我。
比如有的时候他不想带我出去玩，就会说和我捉迷藏，让我数到一百再去找他。
小时候我的数学不好，一百个数我得数好几遍。
等我好不容易数完，他早跑的没影了。
虽然总是被他骗，但是好像小孩子都喜欢跟在大孩子后面跑，我明知可能被骗，气的不行，但还是一次又一次的上当。
有一年放暑假，我和邻居二蛋正在家门口放爆竹玩，堂哥把我叫过去，说要带我出去玩。
难得堂哥这么主动要带我，我自然兴高采烈的跟着他去了。
路上我问堂哥去哪？
堂哥说去河对岸的夏墩村。
我不明白农村有啥好玩的。
堂哥说去了就知道了。
夏墩村离的不近，我们出发的时候刚吃完午饭不久，到了地方已经是下午四点了。
正值农忙，村里面空空荡荡看不见人。
堂哥把我领到一幢两层小楼前停下了脚步。
堂哥给了我二块钱，让我坐到路旁的树荫下。
他说如果看到有人要进楼，就要扯着嗓子唱‘大河向东流，天上的星星参北斗……’
我不知道这有什么好玩的，脸上显的不满意。
堂哥让我乖乖听话，等他出来了，回到镇上买冰淇淋给我吃，而且随便我挑，几个都行！
我傻乎乎的答应了堂哥，看着他敲门进了楼。
给堂哥开门的那个女孩我见过，是他初中同学。
堂哥辍学好几年，那个女孩当时应该是高中生了。
我不知道他俩在房里干啥，只是在树荫下傻等。
等了老半天，堂哥还没出来，我就有些急了。
我去踹门，好半天堂哥才开门，还训了我一顿，让我继续等。
我怀疑堂哥又骗我，可是回家路这么远，一个人又不敢走。
正在无聊着呢，手在口袋里摸到一把爆竹。
爆竹是之前和二蛋玩，没放完揣口袋的。
这些爆竹都是超级响的电光炮，引信特别快。
我和二蛋都不敢直接点，平时一般都是用香点。
我们还发明了‘定时炸弹’，就是把爆竹拴在香上面，点着香，让爆竹自己爆。
可是口袋里只有爆竹没有香和打火机，这也没法玩啊？
小楼的旁边有一间小房子，好象是厨房。
是厨房必然有火柴或者打火机。
农村的厨房不上锁。
我过去一推门，果然是厨房。
我在厨房不仅找到了火柴，还在灶台供奉灶王爷的格龛里找到了一大把香。
这下家伙都齐了，我可开心了。
我拿香制作了一堆的定时炸弹，然后在小楼旁边的树洞里、土堆上、旧酒瓶里、茅坑里……都一一布置上‘定时炸弹’。
等布置完毕，我躲在树后等着看会有哪个倒霉蛋上钩。
正常情况下，一根香十分钟左右就能烧完。
可能是这家的香受了潮，等了老半天都没响一个。
日头偏西，我还在乐呵呵的傻等着呢，远远的看到一对中年夫妻扛着农具朝小楼这边走来。
等快到门口了，我才突然想起堂哥的嘱咐。
我忙扯开嗓子唱起来道:“大河向东流啊，天上的星星参北斗，水里火里全都有，……”
那对中年夫妻莫名其妙的看了我一会，才转身开门进了楼。
又过了没一小会，衣衫不整的堂哥不知道从哪冒出来的，拉着我就跑。
我问堂哥干啥跑？
他说带我去吃冰淇淋。
我乐滋滋的跟着堂哥往村外走，身后远远的还听到了好几声鞭炮响。
这事过了几天，有一天我跟着堂哥在打桌球。
正玩着呢，堂哥的后衣领被人抓住了。
堂哥回头刚开口骂了半句，被那人噼哩啪啦的甩了几个大嘴巴。
我一看，是那天进小楼的中年男人。
别看堂哥平时牛哄哄的，可这个男人打他时候，他根本不敢还手，一个劲的讨饶说软话。
男人打了一会，又抓着堂哥的衣领往医院拖。
我也不敢上，只好跟在看热闹的人群后面看男人想干啥。
等到了医院，男人一直把堂哥拖进了住院部的病房。
病房里那天的中年妇女缺了两颗门牙躺在病床上正吃香蕉;那天给堂哥开门的女孩则哭哭啼啼的坐在一边。
等堂哥一进门，中年妇女立刻板着脸，放下香蕉，把头扭到一边。
我听了一会他们的对话，好象是中年妇女上厕所的时候，被爆竹的爆炸声吓的摔进了粪坑，把肋骨硌断了一根，牙磕掉了两颗。
男人说村里有人说家里来过外人，逼了女孩好几天，今天才刚把堂哥交待出来。
堂哥大声喊着冤枉，说不是自己干的！
男人问他，不是他干的是谁干的？
堂哥说不出来，男人又是一顿揍。
我看中年男人打人狠，真的下死手打，吓的我赶紧逃回家躲起来了。
好在后来没找到我头上，我才放下心来。
那个女孩后来成了我堂嫂，偶尔堂哥在酒桌上聊到当年挨揍的事，还说要感谢当年放爆竹的人。
说当年两个人的事不敢跟家里人说，要不是因为这挨了顿打，跟堂嫂的事还不一定能成的了。
虽然堂哥要感谢的话说的诚恳，但我还是不敢说是我干的，万一他酒后不认帐怎么办呢？
玉米面和棒子面的区别
没有任何区别，为什么这么说呢，因为玉米的果实长的像棒子就是俗称的棒子，全称玉米棒子，所以说玉米面和棒子面是没有区别的，只是叫法不同！
关于棒子面做馒头怎么弄好吃，玉米馒头怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "紫薯玉米馍馍怎么弄好吃(紫薯和玉米糁能一起煮变色了)")
.jpg "棒子面怎么弄好吃(煮棒子面是冷水下锅还是热水下锅)")
