川菜肉丝炒莴笋的做法

星座大师 2023-07-27 09:59:30 -

【川菜肉丝炒莴笋的做法】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。川菜肉丝炒莴笋是一道非常受欢迎的川菜家常菜,以下是做法:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 莴笋(切丝)150克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
步骤:

1. 将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
3. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
4. 加入莴笋丝翻炒均匀;
5. 加入适量的生抽、糖、盐、水,焖煮5分钟左右,直到汁浓稠;
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
川菜肉丝炒莴笋的做法非常简单,而且口感鲜美,非常适合家庭聚餐或外出用餐。希望您喜欢这道菜!

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标签：# 莴笋# 肉丝# 川菜# 做法