西芹炒木耳是一道非常受欢迎的川菜,下面是它的制作步骤:
材料:
- 西芹 200 克
- 木耳 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 木耳用温水泡发后洗净备用。
2. 西芹洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入西芹翻炒,炒至变色后加入适量的盐。
5. 加入木耳翻炒均匀,再加入适量的糖调味。
6. 继续翻炒几下,即可出锅。
注意事项:
1. 泡发木耳时,可以放入适量盐和料酒,使其更加爽口。
2. 西芹炒时不宜过久,以免影响口感。
3. 糖的适量添加可以调整菜品的甜度,根据个人口味而定。
西芹炒木耳是一道非常美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一做,感受它的独特风味。
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