豆辣鲈鱼的做法
1. 准备食材
- 鲈鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
- 豆腐一块,切成小块。
- 辣椒几个,切成小段。
- 豆酱一小勺。
- 葱姜蒜适量,切成末。
2. 烹饪过程
- 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
- 加入豆酱和辣椒段煸炒。
- 加入鲈鱼块煸炒,煸炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火煮约10分钟。
- 加入豆腐块,继续煮5分钟左右。
- 最后撒上葱花即可。
3. 调味细节
- 可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
- 如果想让豆腐更加入味,可以在煮豆腐的时候加入适量的盐。
4. 成品展示
- 将煮好的豆辣鲈鱼盛出,撒上葱花即可。
- 可以搭配米饭一起食用。
以上就是豆辣鲈鱼的做法,希望对您有所帮助。
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