(1)西餐做法大全川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。而西餐则是西方饮食文化中的一种,以其严谨、细致、注重搭配而备受推崇。今天,我们将为大家带来一款川菜和西餐相结合的菜品——西餐做法大全川菜。
【菜品名称】:西餐做法大全川菜
【菜谱步骤】:
Step 1:准备食材
- 牛肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 清水:适量
Step 2:将牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
Step 3:青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
Step 4:将淀粉和水混合成水淀粉,倒入锅中加热,煮至浓稠后淋在牛肉片上。
Step 5:锅中加油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉片,煸炒至变色。
Step 6:加入青椒、红椒块和盐、糖、鸡精翻炒均匀。
Step 7:加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,让牛肉更加入味。
Step 8:最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【适合人群】:这道菜适合所有人群食用,尤其适合初学者。
【禁忌】:牛肉属于高热量、高脂肪食品,但过度食用也会导致肥胖和心血管疾病等问题。同时,牛肉也不适合所有人,如肝病患者、胆囊疾病患者等,应避免食用过多。
【总结】:西餐和川菜的结合,既美味又健康,是一道不可错过的佳肴。
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