大家好，如果您还对米线砂锅怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享米线砂锅怎么弄好吃窍门的知识，包括砂锅米线的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 砂锅米线的正宗做法
2. 清汤砂锅米线的家常做法
3. 正宗砂锅米线的做法
4. 砂锅米粉怎么做好吃

砂锅米线的正宗做法

1、主料：米线50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉

(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

清汤砂锅米线的家常做法

米线一小把

自煮米线

（清汤煮美味可口一人可吃一大锅）的做法步骤

步骤1

生菜丸子放入盘子中

步骤2

豆芽少许豆腐皮一张切丝

步骤3

space

热锅烧油依次加入葱姜蒜加入一勺郫县豆瓣酱加入一小块火锅底料炒出红油

步骤4

space

加入适量的水水开后倒进砂锅

步骤5

space

水开后加入泡好的米线加入泡好的木耳煮大概二分钟

步骤6

space

再依次加入丸子豆腐皮豆芽

步骤7

space

最后加入生菜煮30秒关火

步骤8

space

然后加入一勺辣椒油

步骤9

space

加入适量的麻油盐就可以美美的享用吧

正宗砂锅米线的做法

食材清单

鲜虾300g、娃娃菜200g、里脊肉150g、青椒一个、龙口粉丝30g、葱一颗、姜一块、蒜两瓣、油适量、盐少许、生抽少许

做法步骤：

步骤1/8

娃娃菜、里脊肉洗干净，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，粉丝用水泡着，将鲜虾洗干净，去头尾开背

（也可不开），然后加少许油和生抽拌匀备用

步骤2/8

将娃娃菜，金针菇放入砂锅

步骤3/8

取锅烧热，倒入适量的油，将葱白、姜蒜爆香，放入虾和青椒翻炒

步骤4/8

加少许盐

步骤5/8

翻炒片刻后倒入适量的开水

步骤6/8

将炒好的虾和汤汁倒入砂锅，煮5分钟

步骤7/8

然后加入粉丝再煮两三分钟，撒上葱段就可以出锅了

步骤8/8

完成了

砂锅米粉怎么做好吃

谢邀！推荐两款。

一、麻辣味：食材：红薯粉条

（适量），绿豆芽

（一小把），青菜

（几片），豌豆

（半小碟熟豌豆），五香排骨

（熟），泡菜碎

（半小碟），

（葱、蒜、小米辣切碎，根据喜辣成度用量，香油，醋，酱油。把这几种料调成汁后放入一个大的碗里）

步骤：红薯粉条煮沸，加入青菜，绿豆芽，豌豆，排骨，泡菜碎。烧开关火。

然后，用筷子把砂锅里的粉条，菜等放入调成汁的大碗里，拌匀后就可以开吃了。

二、清淡味：食材：米线或米粉适量，茶树菇

（切细条），木耳

（泡好，开水焯一下），海带丝

（开水焯一下），豆腐丝

（大豆腐用油煎后切细丝），青菜叶，姜丝，盐，胡椒粉，酱油，味精。

步骤：热锅下油，放姜丝炒，再放茶树菇炒一会后加水，烧开后，放入米线或米粉，再放海带丝，木耳，豆腐丝，青菜叶，烧开后放盐，胡椒粉，酱油，味精。就0K了。

注意事项：一定要按我写的顺序放，咸淡可根据自己口味随意调。火候自已撑握。也可放入自己和家人喜欢的食材。

关于米线砂锅怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 砂锅# 米线# 步骤# 加入# 做法