【芽菜肉馅包子的配方】
1. 芽菜肉馅包子的配方:
- 面粉:200克
- 猪肉末:150克
- 芽菜:50克
- 大葱:2根
- 姜:1小块
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 制作过程:
- 将面粉和适量的水混合揉成面团;
- 将面团搓成长条,切成小剂子;
- 将小剂子擀成薄片,放上猪肉末,撒上芽菜、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉;
- 将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形;
- 把螺旋形的面团擀成薄片,包上馅料;
- 将包子蒸熟即可。
3. 特点:
- 芽菜肉馅包子口感鲜美,香而不腻;
- 包子外皮柔软,内部馅料充足;
- 吃起来味道鲜美,营养丰富。
4. 食谱分享:
- 可以根据个人口味加入适量的调料,例如辣椒酱、芝麻酱等;
- 可以根据不同的地区选择不同的面粉和馅料,制作出不同的风味;
- 制作包子时需要注意面团的揉面、发酵和擀面皮等环节,保证包子的口感和美观度。
【总结】
- 芽菜肉馅包子是一道美味营养的早餐或午餐食品;
- 制作过程需要注意细节,保证包子的质量和口感;
- 可以根据个人口味加入适量的调料,制作出不同风味的包子;
- 制作包子时需要注意面团的揉面、发酵和擀面皮等环节,保证包子的口感和美观度。
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