其实洋鸭子怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解洋鸭肉怎么做好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享洋鸭子怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
洋鸭怎么做好吃
辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克
将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
怎么煲洋鸭汤才好吃
步骤/方式1
食材，洋鸭半只、姜片适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、红枣少许、枸杞2颗、桂圆适量、百合少许、当归一小片、黄芪适量、莲子6颗、玉竹少许、料酒适量、盐适量
烹饪步骤
鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。
步骤/方式2
水开后撇去浮沫。
步骤/方式3
捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。
步骤/方式4
热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。
步骤/方式5
放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。
步骤/方式6
等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。
步骤/方式7
加入烧开的热水。
步骤/方式8
放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。
步骤/方式9
再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。
步骤/方式10
快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜。
洋鸭肉怎么做好吃又简单
啤酒鸭
鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。
制作步骤
1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
洋鸭肉怎么烧好吃
将羊鸭肉红烧比较好吃，里面可以放各种调料，增加鸭肉的香味
文章到此结束，如果本次分享的洋鸭子怎么弄好吃的和洋鸭肉怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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