【南瓜馒头】的做法图解
【步骤一】准备材料
- 南瓜 1个
- 面粉 400克
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 水 200克
【步骤二】南瓜去皮、切块,放入蒸锅中蒸熟,捣成泥状。
【步骤三】将蒸熟的南瓜泥和面粉、酵母、糖混合在一起,揉成面团。
【步骤四】将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
【步骤五】将小圆球放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。
【步骤六】发酵好的面团重新揉圆,搓成大鱼形状。
【步骤七】准备蒸锅,放入面团,用大火蒸15分钟,然后再焖5分钟。
【步骤八】蒸好的南瓜馒头取出,凉透后即可食用。
适合人群:
- 南瓜馒头适合所有人食用,尤其适合喜欢吃南瓜的人。
禁忌:
- 南瓜馒头不能和碱性食物一起食用,如芋头、牛奶等。
- 南瓜馒头不能和酸性食物一起食用,如醋、柠檬等。
注意事项:
- 发酵的时间温度等因素都会影响南瓜馒头的大小和口感,需要适当调整发酵时间和温度。
- 蒸好的南瓜馒头需要在凉透后食用,口感更佳。
本文介绍了如何制作一款简单又美味的南瓜馒头,包括材料准备、面团发酵、蒸制步骤等。同时,也介绍了食用南瓜馒头的注意事项和适宜人群,希望读者们在制作和食用南瓜馒头时能够注意细节,享受美食的同时保持健康。
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