炒荷兰豆五花肉粤菜的做法详细介绍
炒荷兰豆五花肉是一道经典的粤菜,以其色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。下面是具体的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。
## 炒荷兰豆五花肉粤菜的做法详细介绍
### 食材:
- 荷兰豆 300 克
- 五花肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 步骤:
1. 荷兰豆去掉蒂头,洗净备用。五花肉切成均匀大小的薄片,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉片煸炒至变色,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入荷兰豆翻炒均匀,继续炒至荷兰豆变软。
5. 继续翻炒至荷兰豆熟透,起锅前撒上葱花即可。
### 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
### 禁忌:
1. 一些人可能对五花肉过敏,因此在烹制之前最好检查一下自己的体质。
2. 荷兰豆本身含有纤维素,过量食用可能会影响消化,因此要注意适量食用。
3. 炒荷兰豆时,如果荷兰豆炒糊了,不要强行翻炒均匀,以免影响口感和营养吸收。
## 炒荷兰豆五花肉粤菜的做法详细介绍
### 食材:
- 荷兰豆 300 克
- 五花肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 步骤:
1. 荷兰豆去掉蒂头,洗净备用。五花肉切成均匀大小的薄片,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉片煸炒至变色,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入荷兰豆翻炒均匀,继续炒至荷兰豆变软。
5. 继续翻炒至荷兰豆熟透,起锅前撒上葱花即可。
### 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
### 禁忌:
1. 一些人可能对五花肉过敏,因此在烹制之前最好检查一下自己的体质。
2. 荷兰豆本身含有纤维素,过量食用可能会影响消化,因此要注意适量食用。
3. 炒荷兰豆时,如果荷兰豆炒糊了,不要强行翻炒均匀,以免影响口感和营养吸收。
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