粤菜荷兰豆虾仁的做法窍门

星座屋 2023-08-05 11:30:14 -

粤菜荷兰豆虾仁的做法窍门
【h2】荷兰豆虾仁的做法窍门
【h2】荷兰豆虾仁的做法窍门
【h2】荷兰豆虾仁的做法窍门
【h2】荷兰豆虾仁的做法窍门
制作流程
材料:
- 虾仁 200 克
- 荷兰豆 300 克
- 姜片 2 片
- 蒜瓣 2 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 虾仁洗净,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟备用。
2. 荷兰豆去除蒂头,洗净备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入荷兰豆煮至变软,捞出备用。
5. 锅中加入虾仁,用铲子煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待虾仁熟透。
8. 收汁收干,装盘即可。
适合人群
这道菜适合3岁到30岁的成年人食用。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童慎用。
2. 荷兰豆容易胀气,消化不良的人慎食。
3. 虾仁忌与甘草、葱、姜、蒜、辣椒、牛奶、鸡蛋等食品一同食用。
注意事项

1. 煮荷兰豆时,不要煮过头,否则荷兰豆会烂糊,影响口感。
2. 炒虾仁时,不要炒太久,否则虾仁会变硬。
3. 炖煮虾仁时,水量要适量,如果水多了,会导致虾仁过熟,口感变差。
总结
粤菜荷兰豆虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/epD9q1sQhDI8.html

标签：# 虾仁# 粤菜# 窍门# 做法# 荷兰豆