粤菜海味芥兰做法
芥兰是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。在粤菜中，芥兰是一种常见的食材，常被用于制作各种菜肴。今天，我们将介绍一种粤菜海味芥兰的做法。
步骤一：准备食材
芥兰需要选择嫩叶部分，洗净并切成长约5厘米的段。同时，准备好需要用到的海味调料，包括虾、贝类、姜片和葱段等。
步骤二：焯水
将芥兰段放入开水中焯水，煮约2分钟，直到叶子变软，捞出备用。
步骤三：炒制海味
将虾、贝类和姜片等海味调料切成小块，热锅加油，将它们炒至变色。
步骤四：加入芥兰
将炒好的海味放入碗中，再加入芥兰段，炒匀即可。
步骤五：装盘
将炒好的芥兰和海味放在盘中，即可享用。
粤菜海味芥兰的做法非常简单，口感清爽，营养丰富。不仅可以作为主菜，还可以搭配其他食材一起食用。希望您喜欢这种菜肴。
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