【青椒蒜泥凉拌茄子的做法】
青椒蒜泥凉拌茄子是一道非常清爽、健康的家常菜。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,对人体健康非常有益。
步骤一:准备食材
1. 茄子一根,青椒半个,大蒜三瓣,食用油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量。
步骤二:清洗茄子
将茄子切成长条,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
步骤三:清洗青椒
将青椒切成小块,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
步骤四:准备蒜泥
将大蒜剁成蒜泥,备用。
步骤五:热锅凉油
热锅凉油,放入蒜泥煸炒出香味。
步骤六:加入茄子和青椒
煸炒一会儿,直到茄子变软,青椒变绿。
步骤七:加入盐、生抽、白糖、醋
加入适量的调味料,翻炒均匀。
步骤八:加入适量的水
加入适量清水,盖上锅盖,煮一会儿。
步骤九:加入鸡精
加入适量的鸡精,翻炒均匀。
步骤十:凉拌
将炒好的茄子和青椒放入碗中,加入适量的蒜泥,搅拌均匀即可。
步骤十一:装盘
将凉拌茄子装盘,即可食用。
青椒蒜泥凉拌茄子是一道非常清爽、健康的家常菜。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,对人体健康非常有益。
【青椒蒜泥凉拌茄子的做法】
段落一:
青椒蒜泥凉拌茄子是一道非常清爽、健康的家常菜。这道菜的做法简单易学,而且营养丰富,适合大众食用。
段落二:
这道菜的主要原料是茄子和青椒,它们都是富含营养的食材。茄子富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体非常有益。
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