各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虎皮尖椒怎么弄好吃，以及虎皮尖椒怎样做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 虎皮尖椒怎样做好吃
2. 虎皮尖椒的家常做法
3. 虎皮尖椒的做法
4. 做虎皮尖椒要去籽吗

虎皮尖椒怎样做好吃

材料：

青尖椒，虎皮辣椒，姜片，蒜头，生抽，醋，糖，盐，食用油

步骤：

1.青尖椒和虎皮辣椒洗净，去蒂去籽，晾干备用。

2.姜和蒜切末备用。

3.平底锅热油，放入姜蒜末炒香。

4.放入青尖椒和虎皮辣椒，翻炒几分钟。

5.加入少量生抽，醋，糖，盐，继续翻炒。

6.炒至青尖椒和虎皮辣椒变软，炒熟即可。

小贴士：

1.炒之前将青尖椒和虎皮辣椒晾干可以防止炒出水分。

2.可以根据个人口味适量添加调味料。

3.建议平底锅热油后再放姜蒜末，这样可以更好的释放香味。

虎皮尖椒的家常做法

用料:

尖椒7根

生抽1勺

盐2克

白糖1勺

醋1勺

蒜末适量

食用油适量

清水适量

虎皮尖椒家常的做法:

1、准备的青椒洗净

2、对半切断，把辣椒籽取出，我比较懒，用筷子头在里面转一圈拔出来的。

3、蒜末适量

4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌，以致辣椒出虎皮。

5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用。

6、将上述调料放致碗中加入适量清水，锅内放入食用油，爆香蒜末，倒入调料水，加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅。

虎皮尖椒的做法

在正式制作之前呢，我们首先需要把要用的食材和配料准备好：青椒X10个,大蒜X瓣，食盐X半茶匙，生抽X2汤匙，蚝油X2汤匙，淀粉X半茶匙，清水X半碗

制作步骤1：将准备好的大蒜去皮，然后放菜板上面，用菜刀拍扁，剁碎成末备用，大蒜可以说是虎皮尖椒的灵魂，有很好的增香作用，家里有条件的可以多放2瓣！

制作步骤2：提前调一个碗汁，做起来比较方便，准备一个碗，碗里加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入半汤匙淀粉，最后加入大半碗清水，然后搅拌均匀，放着备用！

制作步骤3：做虎皮尖椒最重要的是虎皮效果，我这个方法特别好，分享给大家，先起锅不加油烧热，然后将清洗干净的辣椒全部放入锅中，边加热边翻炒，让辣椒的每一个面都可以很好地跟炒锅接触，受热均匀，炒一会后辣椒的表面就会出现焦黑起泡的状态，这时淋入1勺油，继续翻炒一下，所有的辣椒都呈虎皮状了，这时将蒜末放入锅中，一起翻炒一分钟，炒出香味，然后将调好的碗汁淋入锅中，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟，将辣椒煮软，煮好之后揭盖，再大火收汁，等到汤汁浓稠时，就可以出锅装盘了！

一道做法简单，美味下饭的【虎皮尖椒】就这样制作完成了，看到这个成品，相信不少的朋友已经馋得不行了吧，那么喜欢这道菜做法的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的呢！

做虎皮尖椒要去籽吗

去不去籽都可以！

虎皮尖椒的做法:1，先将尖椒洗净，去蒂去种。2，锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。3，底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味再加入少许香油出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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