(下) 材料： - 2 杯干酪 - 1 杯切碎的洋葱 - 1 杯切碎的西红柿 - 1/2 杯大蒜粉 - 1/4 杯盐 - 1/4 杯糖 - 1/4 杯黑胡椒粉 - 2 汤匙橄榄油 - 1 杯面粉 - 1 杯温水 - 1 杯酸奶 - 1/2 杯干酪乳清酱 - 1/4 杯切碎的香菜叶 - 盐和黑胡椒粉适量 制作流程：
1.在一个大碗中，将干酪、洋葱、西红柿、大蒜粉、盐、糖和黑胡椒粉混合在一起。
2. 在碗中加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 加入面粉和温水，继续搅拌均匀。
4. 加入酸奶和干酪乳清酱，继续搅拌均匀。
5. 在一个平底锅中，用中火加热橄榄油，加入混合好的面粉混合物，炒至面团起发。 6. 将面团分成大小相等的小球。 7. 用烤箱烤 10-15 分钟，或在烤架上烤至金黄色。 8. 将烤好的球放入烤箱中，烤至稍微变软。 9. 将烤好的球放入酸奶酱中，使其更加酥脆。 10. 将酸奶酱放在盘子上，撒上切碎的香菜叶和黑胡椒粉即可享用。 适合人群： - 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和对乳制品过敏的人。 禁忌： - 这道菜在宗教上被认为是不吉利的，因此，如果和宗教有关，请不要食用。 - 食用时，请避免将酸奶酱放在面包上，因为这被认为是不吉利的。 以上就是关于墨西哥美食英文小报详细菜谱
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