大家好，关于烧咸肉菜饭怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咸肉菜饭的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
咸肉菜饭的做法
1.准备食材：咸肉、米饭、青菜等。
2.先将咸肉切成小块、用开水略焯一下去除血水，然后用油煸至微黄捞出备用。
3.倒入少量油，放入蒜末爆香，然后把青菜放进去煸炒。
4.将腌好的咸肉煮至半熟，和炒好的青菜一起倒入锅中，继续加入适量的水和调料（盐、胡椒粉等），煮开后转小火煮30分钟左右。
5.最后将饭和煮好的菜混匀起来，即可享用美味的咸肉菜饭。
咸肉卷心菜菜饭怎么烧
1。大米淘洗干净沥干，加两杯清水浸泡20分钟；咸肉切丁，放在清水里浸泡一会；取出沥干；青菜掰开洗净沥干；
2。烧热锅，倒入一点油，放入青菜炒一下，炒软就可以盛出；
3。在浸泡好的米里加入少量盐和鸡精，倒入咸肉丁和炒过的青菜，拌匀；
4。放入电饭锅，按下煮饭，等开关跳起，继续焖20分钟；打开拌匀即可
香肠咸肉菜饭的做法是什么
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2019年10月20日
关注在上海比较原汁原味的小吃店，通常很多都供应菜饭，有的放咸肉，有的不放，这种上海的咸肉菜饭，风味独特，香气扑鼻，自己做的话我又添加了广式香肠和猪油，冒着热气腾腾的菜饭里拌入猪油特有的香味，绝妙滋味真是无与伦比！
食材清单
大米150g、上海青300g、咸肉50g、香肠80g、姜少许、猪油少许
烹饪步骤
1/准备材料：大米洗净浸泡1H左右待用，将青菜洗净沥干,香肠、咸肉切成薄片；
2/锅中倒入油，待油7成热时，放入姜煸炒一下，放入香肠和咸肉，闻到香味放入青菜，翻炒至菜稍软即可；
3/将浸泡过的大米放入锅内铺平；
4/再倒入炒好的青菜、咸肉和香肠；
5/底部放入200ml水，放入锅内，抽真空；
6/定时1H,到时间就拔掉电源，用余温继续焖10分钟；
7/取出后舀入少许自家熬的猪油拌匀。
小贴士
1.咸肉不要太精瘦，稍微带一丁点肥的好吃，咸肉已经有味道，不需要放盐或少放盐。2.请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，不要多放。3.做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约在食指的第一关节的1/2就可以啦。
咸肉菜饭的营养价值怎么样
咸肉菜饭一直都是受到人们的热捧，那么咸肉菜饭的营养价值，你知道吗？我们现在来看一下：
1、咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，另外还含有一定的脂肪、蛋白质以及一些人体所必须元素。
2、咸肉具有开胃驱寒、消食的功效，有助于促进人体消化。
3、猪肉具有补肾养血，滋阴润燥等功效主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。
综上所述，咸肉菜饭确实有一些营养价值。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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