冬瓜和瘦肉红烧怎么弄好吃，红烧冬瓜肉片做法

星座解析 2023-07-13 10:30:10 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜和瘦肉红烧怎么弄好吃，红烧冬瓜肉片做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1、材料：冬瓜，瘦肉，香葱，蒜蓉半匙，姜末半匙，高汤小半碗，生抽少许。2、冬瓜切薄片，香葱切小段。

3、炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入半匙蒜蓉和姜末儿，爆香。

非常的好吃，具体的材料和做法是先准备五花肉一块，用刀划去皮表面脏东西，洗净备用。

五花肉切薄片，可以放在冰箱稍冻一下，方便切。

五花肉片加入适量料酒少许生抽一点五香粉，一点生粉，搅拌均匀腌制十分钟，冬瓜一块，去皮，去瓤，洗净备用，干辣椒洗净，八角一颗洗净，桂皮一段洗净备用，这样就可以做了，非常的好吃。

主料

五花肉适量

辅料

冬瓜适量

配料

甜面酱适量

大料适量

冰糖适量

生抽适量

冬瓜红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切成2公分左右小块

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2.锅中油烧热下五花肉煸炒至水分

3.将大料，冰糖，拍好的姜块放入继续煸炒

4.甜面酱用生抽调好待锅中五花肉香味溢出下人

5.加适量水大火烧30分钟加切好的冬瓜

6.待锅中的肉和冬瓜烧出自然芡加切好的蒜苗节葱节起锅

7.配一碟泡菜既下饭又减油腻

用料：冬瓜400克、猪肉300克、姜蒜适量、辣椒适量、桂皮2块、八角适量、白糖适量

做法：

1.把肉改刀洗净

2.在滚烫的开水里滚一下，在水泛花里捞肉放盘中备用

3.冬瓜改刀洗净

4.香料备好

5.白糖备好

6.起锅烧油三四成热放入4勺白糖炒至酱色迅速放肉烧肉微微上色

7.加白开像这样，把备好的香料倒入锅中，肉炖八成熟

8.冬瓜倒入锅中小火炖15分钟即可

9.收汁，红烧肉炖冬瓜就做好了

关于冬瓜和瘦肉红烧怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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