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湘菜清蒸鸡五花肉做法

小编原创 -
湘菜清蒸鸡五花肉做法

湘菜清蒸鸡五花肉做法

1. 将鸡去皮、去内脏,洗净,斩成大块。五花肉切成厚度大约0.5厘米的片。
2. 将鸡肉和五花肉放入大碗中,加入适量的料酒、姜片、葱段、盐和胡椒粉,拌匀腌制30分钟。
3. 取一个蒸锅,加入适量的水,烧开后放入鸡肉和五花肉,大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鸡肉和五花肉,撒上葱花和香菜,淋上热油和酱油,即可食用。
温馨提示:在腌制鸡肉和五花肉时,盐的用量要适量,如果口味过重可以适量添加胡椒粉来调节味道。蒸好的鸡肉和五花肉要保持肉质鲜嫩,蒸的时间要掌握好,以免影响口感。

标签:# 清蒸# 湘菜# 做法# 五花