黑色芝麻怎么弄好吃？怎么刷

小编原创 2024-08-11 20:59:35 -

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本文目录

黑色的面粉第一，你可以直接用黑糯米或者是黑粘米，把他打成粉就是黑色的面粉，还有一个你只有白色的面粉，你要把它做成黑色的食品，你要用食用用的黑色原料和你要用的面粉，把它合在一起，你做出来的食品就是黑色的了，他本身也变成黑色的了

用料:

羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。

做法：

1：将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；

2：其他材料洗净处理好，备用；

3：热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，

加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；

4：大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，

加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。

小贴示：

1：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；

2：羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；

3：芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；

4：放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；

5：炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。

用料

蜂蜜70g

白芝麻100g

黑芝麻30g

细白砂糖35g

1.备齐所有食材~黑白芝麻入锅干炒至微上色..香气释出即可熄火盛出备用。

(熟白黑芝麻..加热后略炒一下即可)

2.厚底单柄锅中放入蜂蜜和细砂糖,小火煮开~先将糖拌至溶解后..即可停止搅拌动作!

以摇晃单饼锅的方式~让糖和蜂蜜融合均匀,煮至泡泡浓密,颜色呈现较深一些些的焦糖色

立刻熄火将炒过的黑白芝麻倒入..快速拌均匀~让芝麻均匀的沾裹住糖浆。

3.将拌匀的芝麻糖,铺在烘焙用耐热防沾布上

(烘焙用烤纸亦可)将芝麻糖摊开成片状..

用桿面棍趁热..将芝麻糖桿开成适当大小的方整片状~

(厚度约0.3~0.5cm最佳!)趁热用利刀,将芝麻糖切出适当大小形状即可。完全冷却定型后即可装盒保存!

4.拌均匀的芝麻糖须趁热还有可塑性时..尽快桿开成片状,以免冷却变硬后较难处理!

5.黑.白芝麻的香气略有不同,两者混合使用风味更好!可随喜好调整黑白芝麻比例。

除了蜂蜜和少许糖..没有多馀的添加物,吃来颇为爽口且不黏牙,是健康的小零嘴

6.这个芝麻糖不适合放在"罐子"里,因为它的甜味剂来源~蜂蜜比例较高,砂糖量较少..虽让芝麻糖成块状了

(带点软Q口感..)但非一般的..加麦芽和砂糖的那种做出来的硬~因此..放在宽口状的保鲜盒中是比较方便取用的!

食盐可以除焦黑，大家都知道食盐本身是用来调味的，而且生活中也有很多用处，因为食盐具有杀菌消毒的作用，而用食盐除焦黑也很简单，只需要把锅用小火干烧，烧冒烟之后撒入食盐，因为食盐具有极强的吸附能力，然后在火上晃动不锈钢锅一分钟的时间，再次清理焦黑部分就会轻松很多，甚至用抹布擦拭都可以清理掉。

黑色芝麻怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不锈钢锅炒黑芝麻黑怎么刷、黑色芝麻怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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