各位老铁们好，相信很多人对夜市螺蛳怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于夜市螺蛳怎么弄好吃呢以及夜市简单易做的小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
夜市简单易做的小吃
香辣田螺。
食材清单:田螺、绿辣椒、小米椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣、味极鲜、水
1.把材料切好，热锅凉油依次炒姜，蒜，葱，绿辣子，葱姜蒜出香后加入小米辣继续炒。
2.加入田螺，一大勺郫县豆瓣，料酒少许，继续翻炒。
3.加入少许糖，味极鲜，翻炒均匀后加一碗水煮炖入味。郫县豆瓣很咸，我就没再加盐。
4.留心观察，汤汁收的差不多，即可出锅。
广西田螺怎么炒
1.将田螺放在清水里浸泡30分钟，让它吐净沙子，清洗后沥干水分。洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
2.起油锅，放入姜、洋葱、蒜、辣椒，小火爆香。
3.倒入田螺，旺火煸炒，淋料酒。加盐、糖继续煸炒一会。
（不用加水）
4.撒葱花、胡椒，翻炒均匀即可出锅。
田螺怎么做好吃
美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了
食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料：玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。
紫苏田螺煲的做法：
1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。
2.田螺泡一两天后，泥沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。
3.生姜洗净去皮一半切颗粒，一半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花
4.热锅下油，放入八角和花椒煸出香味后捞出花椒，加入蒜末，姜末，葱白和干辣椒继续煸出香味。
5.加入辣椒酱炒出红油，加入卤料包翻炒出香味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。
6.加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺。
7.田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了
香辣螺蛳
螺蛳是大家非常喜爱的宵夜美食，其味道香辣咸，让人欲罢不能。
食材：主料：田螺3斤。辅料：干辣椒适量，蒜末适量，生姜适量，香葱适量，盐适量，生抽，蚝油
香辣螺丝的做法
1.买回来的螺丝要加盐水浸泡一天一晚上，让其吐净泥沙。
2.用钳子将其尾部剪掉，吃的时候才能吸得出来。辣椒切小段，姜切丝，香葱切小段。
3.锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油，加螺蛳不停翻炒10分钟。
4.加两碗开水，加适量酱油，和盐，大火煮至剩余少许汁水。
5.加少许蚝油，翻炒均匀，即可关火装盘。请享用美味吧!
有没有知道版纳夜市上那种辣炒田螺肉是怎么做的
食材明细
田螺适量
干辣椒、姜蒜粒适量
做法步骤
1、将田螺放入一盆中，加入清水
（水中可滴入少许香油）浸泡半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水搓洗几遍，再用钳子夹掉田螺的尾尖部，再加盐搓洗几遍，最后用白酒再次搓洗几遍就干净了。
2、把姜、蒜、干辣椒切碎备用。
3、热锅加入菜籽油，油热倒入沥干水分的田螺爆锅。
4、把田螺撇在锅边，加入花椒、少许白糖、干辣椒、姜蒜粒、五香粉、胡椒粉、白酒、盐、郫县豆瓣。
5、把所有调料拌匀翻炒数下。
6、加水没过田螺，使其炖入味。
7、待水分烧干入味，加入少许鸡精和味精。
8、最后一盘麻辣田螺就出锅了！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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