小炒冬瓜干湘菜的做法窍门
配方:
- 冬瓜干 200 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将冬瓜干用清水泡软,去除杂质和水分,然后切成薄片备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入冬瓜干煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,翻炒均匀后盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到水分收干。
7. 起锅前加入适量的鸡精调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人更加适合食用。
相关事项:
1. 冬瓜干泡软后去除杂质和水分,切成薄片备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入冬瓜干煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,翻炒均匀后盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到水分收干。
7. 起锅前加入适量的鸡精调味即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/TGJdcqztWQSb.html
.jpg "烧菜时肉怎么弄好吃窍门(有什么办法可以使肉嫩一点)")
