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本篇文章给大家谈谈淹干豆角怎么弄好吃窍门，以及干豆角怎么腌制才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
怎么腌制干豆角
食材
干豆角适量，盐适量，
①先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。
②腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。
③以后每3天翻1次，1个月即成。
4.美味又好吃的腌干豆角完成开吃了。
豆角晒干腌制方法
1、先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水，之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）。
3、之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起，它就成了肉。
干豆角怎么腌制才好吃
怎么腌制才好吃？
一般我们怎不建议吧？
干豆角腌制，一般是把每年的新鲜豆角作为一个腌制，如果非要腌制不可的话，没我们拿回来干豆角，先把它浸泡一下，然后洗干净表面的灰尘晾干，把熬好的淡盐水盐水放进坛子里，花娇都放进坛子里，搁点白酒，把烟把已经量好的干豆角放进去，吃起来也非常不错
干酸豆角腌制方法
今天给大家分享一个很简单的方法，腌制最美味的酸豆角，想吃酸豆角不用再买着吃了，自己动手做吧。所需配料【豇豆、大蒜、小红辣椒】
1、准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。
2、放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。
3、开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可。
4、放入适量的盐，尽量多放一点，放少许冰糖，可以增鲜。
5、大火煮开，煮开后关火，放凉备用。
6、把晾干水分的豆角放进干净的玻璃罐里。
7、加入大蒜头杀菌，姜片增香，小红辣椒提味。
8、再倒入备好的盐水，盐水一定要是放凉的才可以，否则豆角会腐烂。
9、再倒入一些白酒，可以增加发酵快，而且不会产生白色泡沫。
10、盖上盖子，密封紧实，不能让空气进入，腌制一个星期就可以食用了。
这样就把爽脆的酸豆角做好了，还可以用酸豆角炒肉末，美味极了！
文章分享结束，淹干豆角怎么弄好吃窍门和干豆角怎么腌制才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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