湘菜肥肠炒洋葱的做法流程如下:
配方:
- 肥肠 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
适用人群:
适合所有人群,尤其适合爱吃肥肠和洋葱的人。
注意事项:
1. 肥肠要选用新鲜、无异味的,煮时要煮熟透,口感更佳。
2. 洋葱要选紫色的,口感更爽脆。
3. 青椒和红椒可选自己喜欢的口味,不影响菜品效果。
4. 炒制时要用中火,不断翻炒,避免糊锅。
5. 根据个人口味加减调料的用量。
以上是正宗湘菜肥肠炒洋葱的做法流程,希望能提供帮助。
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