【腊猪耳朵的做法】
1. 准备好所需的材料,包括猪耳朵、盐、蜡烛、酒精和香料等。
2. 将猪耳朵放在火上烤至两面焦黄,去掉多余的油脂。
3. 在酒精和香料中腌制猪耳朵,时间约为1小时。
4. 用蜡烛将猪耳朵熏烤至表面呈现出焦糖色,内部也烤至熟透。
5. 将猪耳朵挂在通风的地方晾干,可以保存数月甚至数年。
腊猪耳朵不仅美味可口,而且具有防腐的功效,可以延长食品的保质期。制作方法简单,值得一试。
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