【蘑菇炖白菜】的做法如下:
材料:
- 200克蘑菇
- 500克白菜
- 2颗大葱
- 2瓣蒜
- 2块姜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 适量清水
步骤:
1. 蘑菇洗净,去除蒂头,切成薄片备用。白菜洗净,切成小块备用。
2. 大葱、蒜、姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水,煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入蘑菇,继续炖煮5分钟,直到蘑菇变软烂。
6. 加入白菜,继续炖煮3分钟,直到白菜变软烂,调味后即可关火。
温馨提示:
- 炖煮过程中可以适当搅拌,避免蘑菇和白菜粘在一起。
- 蘑菇和白菜的调味可以根据自己的口味适量调整。
- 如果白菜太咸,可以适当加入少许盐进行调整。
以上就是【蘑菇炖白菜】的做法,希望您会喜欢。
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