湘菜凉拌鸡胸肉的做法视频
配方:
- 鸡胸肉 150 克
- 黄瓜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜、青椒、红椒洗净,切成小块备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入焯水后的鸡胸肉翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、香醋、糖、盐翻炒均匀。
7. 加入黄瓜、青椒、红椒翻炒均匀。
8. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是素食者和健身爱好者。
注意事项:
1. 鸡胸肉在焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 黄瓜、青椒、红椒在焯水时不宜过熟,否则会影响口感。
3. 香醋和糖的用量可以根据个人口味适量调整。
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