炒小土豆的做法川菜

星座屋 2023-07-06 01:35:50 -

炒小土豆是一道川菜中的家常菜,口感香脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是炒小土豆的做法:
材料:
- 小土豆
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
步骤:

1. 将小土豆去皮,切成小块,用清水浸泡10分钟,去除淀粉。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入小土豆翻炒,炒至小土豆变色,加入盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒。
4. 加入适量的水,焖煮5分钟,直到小土豆熟透,汤汁浓稠。
5. 翻炒均匀,即可装盘。
炒小土豆是一道口感香脆、味道鲜美的川菜家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。如果你想尝试这道菜,不妨自己动手做一做,感受它的独特魅力。

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标签：# 川菜# 做法# 小土豆