大家好，今天来为大家解答笋丝凉拌怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括拌笋丝的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
凉拌莲藕笋丝的做法
凉拌莲藕竹笋材料莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量{我用的是瓦瓷调羹}做法1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。
2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。
3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。
4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。
凉拌笋丝的家常做法
原料：鲜嫩竹笋150克，精盐1汤匙，酱油2汤匙，白糖半汤匙，香油1汤匙。
做法
1、将竹笋外壳剥去，切去老根。
2、放锅内蒸熟，取出晾凉。
3、先斜切成薄片。
4、再切成细丝，放盘内。
5、加入精盐腌10分钟后。
6、加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。
拌笋丝的做法
用料
青笋3根
香油2勺
香醋1勺
盐2勺
食用油少许
辣椒油适量
做法步骤
步骤1
青笋去皮，洗净备用
步骤2
青笋切丝，清水泡20分钟
步骤3
丝笋捞出，沥干水，放盐，腌制10分钟
步骤4
笋丝冲洗干净，挤去水分
步骤5
加白醋，香油，蒜末，麻油，花椒粉
步骤6
锅中放油，加热，浇调料，激出香味
步骤7
放辣椒油，拌匀，撒香菜末即可
凉拌笋丝做法第一名厨
○准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀的细丝。
放入水盆中浸泡两分钟，这样可以使笋丝更脆。
红椒一个去瓤，切成红椒丝，和青笋丝放在一起，用来配色。
蒜子几粒拍扁切成蒜沫，红辣椒两个切成细圈，放入小盆中备用。
接着把笋丝倒入漏勺中控水备用。
准备一个拌菜盆，放入蒜末和辣椒，加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精1克，香油3克，白醋5克，葱油5克，用筷子搅拌化开调料。
倒入青笋丝，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和笋丝充分融合在一起。
然后装入盘中，这道清脆爽口的凉拌青笋丝做好了
关于笋丝凉拌怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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